Denis Mashutin (asker) Nov 22, 2013:

Всем большое спасибо! В итоге у меня получился некий микс почти из всех предложенных ответов)) В качестве мост хелпфул выбрал вариант Юлии ибо "Лэйдиз фёст")))

Andrey Svitanko Nov 22, 2013:

ответ Станислава конечно подходит по смыслу и к контексту, но я считаю, что это не точный перевод уже. Изменение смысла слов, переформулировка. Так сказать толкование... И так понятно что у них традиция пить пиво. Я просто изложил точный перевод написанного...

Alexandra Schneeuhr Nov 22, 2013:

Оба ответа верны, но я бы вообще сказала "стало одной из национальных традиций", если остальной контекст позволяет столь легкий тон.

Denis Mashutin (asker) Nov 22, 2013:

Да, Станислав, спасибо, Ваш ответ мне показался более подходящим по контексту. Подождем, может у кого еще какие формулировки родятся.

Stanislav Lemesev Nov 22, 2013:

Денис, смотрите мой ответ. Consider also: "как дань уважения прошлому".

Denis Mashutin (asker) Nov 22, 2013:

так-то оно так... Но ранее в тексте написано, что раньше всю еду консервировали путем соления, вяления, копчения и т.д., поэтому пивас пили немерено дабы утолить жажду. А потом появилась пастеризация и прочее, и пивом жажду утолять стало без надобности. Как бы это сформулировать, что пиво стали пить не от жажды, а из-за в качестве culturally conditioned feature?