W przypadku alergii pokarmowych tj. w przypadkach nadwrażliwości układu immunologicznego organizmu obserwuje się odmienne, nietypowe reakcje systemu odpornościowego. W zależności od czynnika wywołującego reakcję uczuleniową oraz od mechanizmu jej przebiegu wyróżnia się zazwyczaj cztery główne typy reakcji alergennych:
• Reakcja bezpośrednia, natychmiastowa (typu I), określana często jako reakcja IgE zależna;
• Reakcja cytotoksyczna (typu II);
• Reakcja z udziałem kompleksów immunologicznych (typu III) i
• Reakcja typu późnego (typu IV).

w podanym linku
Am häufigsten sind IgE-vermittelte allergische Soforttyperkrankungen (syn. Typ-I-Reaktion)
Abbildung 1
Typen der allergischen Reaktion (nach Coombs und Gell)


--------------------------------------------------
Note added at 3 Stunden (2006-07-30 21:10:51 GMT)
--------------------------------------------------

IgE - immunoglobulina E

:-))