Las propiedades del ajo
... da a conocer uno de los componentes básicos del ajo: una sustancia llamada Aliina. La Aliina es el componente "madre" -farmacológicamente inactivo e ...
www.sabormediterraneo.com/salud/ajo.htm

verduras.consumer.es ::: Ajo
El principal precursor del aroma del ajo es la aliina, un compuesto volátil ... Cuando se tritura o se corta el ajo, la aliina se transforma en alicina, ...
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Ajo
Nombre vulgar: Ajo. Nombre científico: Allium sativum L. Familia. Liliáceas ... -Aliína que , mediante la enzima alinasa, se convierte en alicina. ...
www.botanical-online.com/medicinalsalliumsativum.htm