06:27 Jun 23, 2017 |
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German to Italian translations [PRO] Cooking / Culinary / Ricette | |||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 | sugo di asparagi |
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4 | fondo di cottura degli asparagi |
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4 | brodo (o decotto) di asparagi |
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Summary of reference entries provided | |||
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Spargelsud |
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sugo di asparagi Explanation: Sud ( von gebratenen Speisen) = sugo Sud (von gekochten Speisen) = brodo |
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fondo di cottura degli asparagi Explanation: anch'io ho l'impressione che si tratti di due passaggi diversi, concordo con Beate |
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brodo (o decotto) di asparagi Explanation: Intesa come acqua di cottura di asparagi cotti a parte. |
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Reference: Spargelsud Reference information: Wenn die Spargel für dieses Rezept tatsächlich roh angebraten werden (???), ist vermutlich "acqua di cottura di asparagi" einer anderen Partie Spargel gemeint.... |
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Note to reference poster
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