Glossary entry (derived from question below)
Jun 8, 2021 09:55
2 yrs ago
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French term
Germany
citriques
French to German
Marketing
Cooking / Culinary
Speisekarte
Hallo,
ich bin mir nicht ganz sicher, was mit "citriques" hier gemeint ist. Um "saure Stäbchen" kann es sich wohl kaum handeln. Und Zitrusfrüchte wären doch "agrumes". Danke im Voraus für Ideen!
(Es eilt zwar ein wenig, aber vielleicht schaut ja zufällig jemand vorbei.)
Ceviche de poisson blanc, guacamole, citriques et coco
ich bin mir nicht ganz sicher, was mit "citriques" hier gemeint ist. Um "saure Stäbchen" kann es sich wohl kaum handeln. Und Zitrusfrüchte wären doch "agrumes". Danke im Voraus für Ideen!
(Es eilt zwar ein wenig, aber vielleicht schaut ja zufällig jemand vorbei.)
Ceviche de poisson blanc, guacamole, citriques et coco
Proposed translations
(German)
| 3 | Zitronenzesten |
Steffen Walter
|
Proposed translations
20 hrs
Steffen Walter
Germany
Germany
Native in German
Germany
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Native in: German (Variant: Germany) 
Works in: English to German, German to English, French to German, and 1 more.
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Zitronenzesten
... könnten hier auch gemeint sein.
Vgl z. B. https://www.jedes-essen-zaehlt.de/zitronenzesten.html und https://www.bz-berlin.de/berlin/drei-rezepte-mit-gesunden-zi... (Ceviche mit Avocado: "Zwischen den Schichten immer wieder Zitronensaft träufeln, alles leicht salzen und pfeffern und mit ein paar Zitronenzesten belegen.").
Vgl z. B. https://www.jedes-essen-zaehlt.de/zitronenzesten.html und https://www.bz-berlin.de/berlin/drei-rezepte-mit-gesunden-zi... (Ceviche mit Avocado: "Zwischen den Schichten immer wieder Zitronensaft träufeln, alles leicht salzen und pfeffern und mit ein paar Zitronenzesten belegen.").
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Discussion
https://www.rtve.es/television/20130618/ceviche-citricos-var...
Eventuell wird der Begriff citriques und nicht agrumes verwendet, weil es sich bei dem franz. Rezept bereits um eine Übersetzung handelt?